Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel

Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel
Imperial Stout / 10.9% ABV
Denmark

Appearance
매우 진한 검은색. 거의 형성되지 않는 헤드는 역시 진한 고동색을 띈다.

잔에 따를 때부터 진득한 질감이 느껴짐.

Smell
강한 부즈. 달콤한 커피와 밀크 초콜릿스런 향. 살짝 시큼한 향도 느껴지며 건포도스런 향도 느껴짐.

Taste

살짝 신 맛이 나는 듯 하더니 이내 입 안을 가득 채워오는 커피의 맛. 구수한 맛이 이어지는가 싶더니 이내 초콜릿의 맛으로 이어진다. 카카오보다는 달콤한 밀크 초콜릿의 맛. 맛이 바뀌는 과정에서 건포도와 같은 검은 베리류의 새콤함도 살짝 느껴진다.

Mouthfeel
미디엄-풀 바디. 탄산은 약한 편. 질감은 역시 진득하다. 마실땐 모르지만 목넘김 후 식도를 타고 스멀스멀 올라오는 부즈.

Overall
커피, 초콜릿의 풀 플레이버가 멋지게 어우러지는 임페리얼 스타우트.